Ingwer
Wissenschaftlicher Name
Zingiber officinale
Pflanzenfamilie
Ingwer gehört zu den Ingwergewächsen und ist ein reich verzweigter Wurzelstock
Herkunft
Der Ingwer wächst von Indien bis Malaysia, wird aber auch in China angebaut.
Wichtige Inhaltsstoffe
Gingerol, Magnesium, Eisen, Vitamin C, Vitamin B6 und Kalzium